第二届中国川渝火锅产业大会暨中国（武都）花椒展示交易会开幕

　　原标题：第二届中国川渝火锅产业大会暨中国（武都）花椒展示交易会开幕

　　七月的武都，椒红山乡，一派繁忙。七月的重庆，宾朋云集，共襄盛会。7月11日，由武都区委、区政府与国际火锅产业联盟联合主办的第二届中国川渝火锅产业大会暨中国（武都）花椒展示交易会在重庆市悦来会展中心开幕。

　　重庆市政协党组副书记、副主席李静出席开幕式，国际火锅产业联盟主席刘松、世界中餐业联合会副会长武力、中国饭店协会副会长张景富分别致辞，甘肃省和重庆市有关部门负责人，市委常委、武都区委书记肖庆康等领导出席开幕式，副市长张永刚致辞并作文旅康养重大项目推介，火锅行业、花椒产业、头部企业负责人等500余人参加开幕式。

　　会上，武都区围绕武都花椒产业、万象洞大景区建设、秘境小镇生态旅游建设等重点项目进行了推介。国际火锅产业联盟与武都区人民政府签订《十万亩武都花椒认购协议》，甘肃双椒生态农业有限公司与重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、重庆秦妈餐饮管理有限公司、重庆五斗米饮食文化有限公司、辣椒王子（重庆）有限公司、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司等10家企业签订武都花椒认购基地及花椒采购协议。甘肃双椒生态农业有限公司与陇南熙堰农产品开发有限公司、陇南市武都区满天红种植农民专业合作社、陇南市武都区聚农富花椒种植农民专业合作社、陇南裕丰农产品开发经销有限公司等10家企业签订花椒采购协议。

　　根据2021-2025年武都花椒产业项目合作规划，国际火锅产业联盟2022年至2023年将陆续组织100家火锅、底料、调味品、麻辣食品等企业在武都区认购10万亩武都花椒基地，预计销售武都花椒产品5000吨，实现销售收入5.5亿元。

　　开幕式还播放了武都花椒产业宣传片；现场连线武都区花椒种植基地———武都花椒2022年开采仪式；新华社中经社新华指数高级分析师解读了武都花椒价格指数2021-2022年度运行报告。

　　据了解，本次交易会共设置展位84个，84家陇南企业参展，其中花椒企业25家，共展出以花椒为主的农特产品1000多种。

　　开幕式后，还举行了中国川渝火锅产业融合发展高峰论坛、火锅文化溯源与产业集聚创新论坛、国际火锅产业联盟品牌盛典文艺演出、发布《中国预制菜之都发展规划》、中国川渝万亿火锅产业政企联动高峰论坛、中国火锅助力乡村振兴高峰论坛等活动。

　　人民日报社、新华社、中央电视台、光明日报社、经济日报社、中新社、甘肃日报社、甘肃电视台、重庆卫视、重庆交通广播、华龙网、凤凰网、世界华人网、世界华人周刊等30余家中央和省市区主流媒体同步报道了本次活动。活动还通过多家媒体平台同步进行现场直播。