“镍都滋味·丝路食光”金昌美食推广季活动收官

　　原标题：“镍都滋味·丝路食光”金昌美食推广季活动收官

　　中国甘肃网5月6日讯 据金昌日报报道（记者 刘璐 李新宇）4月30日，“镍都滋味·丝路食光”金昌美食推广季活动在锦玉堂喜宴酒店落下帷幕。经过层层筛选、严格评审，本次美食推广季最终评选出十大旅游名小吃、十大地方名菜、十大特色美食名店各十家，最具人气的烟火人气奖三名，为本土餐饮行业树立了标杆。

　　活动现场人气爆棚、香气四溢，20余桌特色菜品整齐陈列，造型精巧、风味各异，尽显金昌餐饮匠心。一道道美食烹饪技法涵盖煎、炸、煮、烹、蒸、烤等多种工艺，摆盘设计独具匠心，精美造型栩栩如生，将美食与艺术完美融合，引得现场市民、评委频频点赞。

　　本土特色食材与经典风味贯穿全场，成为活动最大亮点。登上央视的清河水煮鸡，肉质鲜嫩、滋味醇厚，是金昌美食的金字招牌。新城子牦牛肉、毛卜喇羊肉等特色食材，经厨师匠心烹制，化身多款特色佳肴，尽显戈壁绿洲原生态滋味。永昌“十八子”菜品琳琅满目，香气扑鼻，全方位展现金昌本土饮食文化与烟火乡愁。专业评委逐一走进各参展餐桌，仔细询问每道菜品的食材选用、制作工艺与文化寓意，从外形品相、色泽搭配、口感风味、食材特色等多方面进行专业品鉴与点评，全方位挖掘金昌美食的独特魅力与文化价值。

　　活动由市商务局、市文化广电和旅游局、市市场监管局联合指导，市文旅投公司主办，市融媒体中心、各县区商务局、文体广电和旅游局、市场监管局协办。活动旨在汇聚全市新老优质餐饮商家，以特色美食为媒，深挖本土饮食文化内涵，全力推动“美食+旅游”产业深度融合，打造金昌特色文旅新名片。