带读者领略氤氲茶香

　　带读者领略氤氲茶香

　　□樊诗颖

　　很多人不知道《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》，却熟悉“从来佳茗似佳人”。到底什么是好茶？这是很多人心中的终极问题。苏东坡的答案是：从来佳茗似佳人。——摘自《茶的品格：中国茶诗新解》

　　茶诗，顾名思义，是主题关于茶的诗歌。我们从小读诗，从诗中领略大好江山、感受诗人的万丈豪情。咏物言志、怀古咏史、写景抒情，又或是边塞诗、送别诗……而对于茶诗，却知之甚少。在编辑茶人杨多杰的这本《茶的品格：中国茶诗新解》（上海交通大学出版社）书稿之前，我也未曾接触茶诗，本以为会看到很多陌生的诗人名字，结果却遇到了很多“老朋友”。

　　我们熟知的很多诗人都爱茶，还创作了大量茶诗，如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》、陆游的《啜茶示儿辈》、高启的《采茶词》、文徵明的《煮茶》、袁枚的《试茶》、郑燮的《紫砂壶》等。历代文人中喝茶写诗一把抓的好手大有人在，《茶的品格：中国茶诗新解》精选历代茶诗中最具代表性的30首，进行了详尽的分析。而在一众爱茶写茶的文人中，有一位显得尤为耀眼，他便是苏轼。

　　苏轼，这位因为仕途坎坷而饱经沧桑，却以其才华成为大众“男神”的文豪，不仅留下了诗词千篇，发起了“苏堤”这一利民工程并将其打造为杭州地标，发明了东坡肉、东坡豆腐、东坡糖醋鱼等“东坡”菜系，还在惠州的白鹤岭上留下了一棵茶树。如今，这棵茶树虽已难觅踪迹，却在其创作的茶诗《种茶》中得以生长。

　　《种茶》让我们走入了苏轼的内心世界，感受到了诗人的风骨，但若问起苏轼本人，他自己大概更喜欢另一部作品——《汲江煎茶》。诗如其题，全诗都在讲品茶。“活水还须活火烹，自临钓石取深清”，煎茶不仅要用“活水”，还要用“活火”烹煮。

　　《汲江煎茶》开篇短短六句即展现出诗人精致的喝茶之道，而这样的讲究却不是发生在苏轼于汴梁期间，也不是在苏杭二州之时，而是生于其在海南儋州的谪居期间。写作此诗时，苏轼已在彼时相当荒芜的海南岛上待了3年有余，尽管茶很香，香到喝三碗都不够，但茶汤伴着荒城中的长更短更交替之声，还是显得冷清了一些。热闹之后的散场最孤独，全诗似乎是写诗人兴致盎然地沉浸在精致的生活仪式中，诗末“坐听荒城长短更”七字，却不小心坦露了他人生悲凉的底色。

　　当然，撇去这悲凉的底色，苏轼总体上还算是一个乐观豁达、善于发现并创造美好的生活家。于荒城煎茶，依旧讲究，却难免落寞，这不正是苏轼人生的缩影吗？未读茶诗前，以为茶诗小众，不喝茶便没必要读。读过以后，方知茶诗虽短小精悍，却是文人对于茶史，同时也是对于自己人生的动人注脚。我们读的不是茶诗，而是人生。

　　这样动人的诗篇在《茶的品格：中国茶诗新解》中还有很多。在茶诗中，我们得以还原古代文人的真实品茶场景，再现他们的风流雅趣；在茶诗中，我们也得以通过文人间品茗赠茶的佳话感受千年前的情谊与温度。茶，不仅是有着独特香气的“黄金叶子”，也承载着丰富的文化内涵。茶诗，勾勒出古代文人的轮廓、速写出他们的人生轨迹，同时也反映了中国文化历史中千年来的理智与情感。