“陇菇1号”诞生记

　　记者 张云文

　　近日，甘肃省食用菌遗传育种领域传来新进展：由河西学院甘肃省食用菌遗传育种重点实验室梁倩倩教授团队选育的双孢蘑菇新品种“陇菇1号”，通过甘肃省农作物品种审定委员会认定，获得《非主要农作物品种认定证书》。这是甘肃省首个自主选育并通过官方认定的双孢蘑菇品种，实现了甘肃双孢菇自主育种零突破。

　　踏遍祁连山寻找育种资源

　　“陇菇1号”的认定编号为“甘认双孢蘑菇2026001”。在梁倩倩看来，编号中的“001”，记录着甘肃双孢菇自主育种从无到有的起点。

　　祁连山区域真菌资源丰富，经调研鉴定，该区域分布大型真菌760种，其中可食用品种252种，为食用菌遗传育种提供了重要资源。

　　2019年以来，梁倩倩带领师生持续深入祁连山开展资源调查和样本采集，为后续育种工作积累了基础材料。

　　每年盛夏，梁倩倩团队都要进山采集样本。清晨6点，团队带着采集工具进入林地、草场和沟谷，在草丛、腐殖层和树下仔细搜寻。发现样本后，队员要完成拍照、编号、记录生境、采集标本等工作。傍晚返程后，实验室还要连夜开展菌种分离、形态描述和标本比对。

　　“每年暑假进祁连山，是团队的科研必修课。”梁倩倩说，野外采集常常一天没有收获，遇到降雨后山路湿滑，摔倒、磕碰时有发生。

　　回望7年选育历程，这一成果来自科研团队长期的野外调查、资源收集、人工驯化和反复试验。

　　千次试验突破驯化难关

　　梁倩倩博士毕业后，她选择到河西学院工作。这里建有甘肃省食用菌遗传育种重点实验室，且张掖紧邻祁连山，得天独厚的地理优势，为食用菌科研工作提供了绝佳条件。

　　野生菌资源丰富，但人工驯化并不容易。梁倩倩介绍，山中许多野生蘑菇与树木等活体植物共生，脱离原生环境后，很难在人工条件下稳定生长。团队每年采集700多份野生蘑菇样本，能够成功分离菌种的只有几十份，后续能保持稳定、快速生长的更少。

　　从野生资源到可栽培品种，需要经历多道关口。团队首先要摸索菌丝生长所需的温度、湿度和环境条件，保证菌种能够存活；随后要筛选适宜营养基质，先后尝试土豆、小麦、玉米、高粱等多种原料；还要进行抗杂菌能力、产量、品质、稳定性等指标筛选。每一个环节都需要反复验证。

　　在“陇菇1号”选育过程中，团队多次遇到菌种污染、菌丝生长不稳定、出菇整齐度差等问题。科研人员不断调整培养配方、优化出菇环境、改进筛选流程，逐步突破关键环节。经过多年试验，团队完成了“陇菇1号”工厂化栽培配套技术研究，并委托山东专业菌种生产企业开展菌种生产，具备规模化生产基础。

　　指标表现突出适合工厂化栽培

　　目前，国内双孢菇工厂化种植主流品种为美国品种A15，菌种依赖进口比例较高。“陇菇1号”通过多年试验和多点测评，在品质、抗逆性、产量和生长周期等方面表现稳定。

　　据谱尼测试检测报告显示，每100克“陇菇1号”蛋白质含量为49.3克，16种氨基酸总量为25.5克；同期检测的进口A15品种，每100克蛋白质含量为39.9克，16种氨基酸总量为15.1克。在抗逆性方面，福建省农作物品种抗性工程技术研究中心田间病害调查报告显示，“陇菇1号”与A15主要病害均为干泡病、疣孢霉病和木霉，未发现其他严重病虫害。“陇菇1号”干泡病病情指数为1.59，达到中抗水平，优于A15的中感水平；疣孢霉病病菇率为5.87%，抗性表现优于A15；木霉病发病程度与A15相当。

　　在临泽、金昌、定西、临夏等地试点种植中，“陇菇1号”每平方米产量达23.7 千克，较A15 增产8.22%，生长周期缩短6天。该品种菌丝粗壮、出菇整齐、适应性强、稳定性好，适宜工厂化规模栽培。新品种进入市场前，团队曾将试验产品投放当地菜市场试售。

　　“陇菇1号”还入选中国食用菌协会《2024西北地区食用菌产业先进技术集成融合与新质生产力发展大会“四新”创新成果推广应用名录》。随着配套栽培技术完善和规模化制种推进，该品种有望在河西走廊及省内适宜区域加快示范推广，为食用菌产业提质增效、乡村产业振兴和农业强省建设提供品种支撑。