金张掖的“有机”蝶变

　　甘肃科技报社融媒体融媒体中心记者 张云文

　　题记：西风猎猎，吹拂着河西走廊金色的田野。作为全国五大“西菜东运”基地之一的张掖，在科技的润泽下，一场“有机”的蝶变之旅正在开启，重塑“金张掖”的辉煌。田野间，一粒粒科技的种子，正悄然改变着这片绿洲的农业生产方式，勾勒出乡村振兴的壮美画卷。这，是一场古老与现代的交融，是科技与希望的交响。

　　沃土深耕：科技种子的破土萌芽

　　清晨，第一缕阳光洒在张掖市甘州区长安镇二闸村的大棚上，映照着保红英忙碌的身影。戴着红色针织帽的她，在翠绿的西红柿藤蔓间穿梭着，精心照料着即将成熟的果实。这里是甘州有机果蔬科技小院的有机种植基地。

　　张掖，古丝绸之路重镇，有着黑河灌溉之利，自古以来便是重要的农业种植区，有“金张掖”之美誉。然而，随着市场经济的发展，传统农业种植方式面临挑战，品种老化、技术滞后、产销信息不对称等问题日益突出，制约了当地农业潜力的释放。

　　转机出现在2023年。在甘肃省科协、省农技协联合会、河西学院、张掖市祥汇园果蔬有限公司等单位的共同推动下，甘州有机果蔬科技小院依托甘州区祥汇园有机果蔬专业技术协会应运而生。从一开始，小院就肩负着“科技赋能、规范运营、产业升级、农民增收”的使命。

　　“我们挂牌虽然是2023年，但实际工作早在2018年就已经开始了。”科技小院负责人闵兴祥说。这位被评为“全省百强乡土人才”的负责人，已在设施农业领域默默耕耘了整整十年。

　　闵兴祥介绍，科技小院依托的甘州区祥汇园有机果蔬专业技术协会，早在2020年就凭借优质的蒜薹、大蒜等特色农产品，荣获“第十四届绿色有机博览会”金奖。如今，科技小院已发展成为集科技种植、科普培训、产学研合作、成果转化等多功能于一体的综合性服务平台，成为当地农业转型升级的重要引擎。

　　走进科技小院的示范基地，映入眼帘的是整齐划一、鳞次栉比的现代化大棚。棚内，西红柿、黄瓜、辣椒等各类蔬菜长势喜人，生机盎然。

　　“我们种植设施蔬菜500多亩，陆地蔬菜700多亩，一共1200亩。”闵兴祥对小院的“家底”如数家珍。

　　“这些黄柿子，口感好，营养价值高，在市场上可是抢手货！”保红英抹了把额头的汗珠。她口中的“黄柿子”，正是甘州有机果蔬科技小院引进的新品种。保红英的丈夫崔建民从藤蔓上摘下一个成熟的黄色西红柿掰开，“你看看这个瓤，非常沙，能吃出来小时候的味道。没施过化肥、没打过农药，口感好，营养价值高。”

　　田垄课堂：播撒智慧的甘霖

　　农业科技的转化应用，最难啃的骨头往往是“最后一公里”。如何将实验室里的科研成果，真正转化为田间地头看得见、摸得着的生产力？如何让农民从“会种地”到“慧种地”？这是科技小院成立之初面临的首要挑战。

　　河西学院的王勤礼教授是科技小院的首席专家，他经常带领学生从河西学院来到长安镇，深入田间地头，走进农户大棚，进行手把手的技术指导，同时也为学生提供实践机会。当天，在保红英家的大棚里，一场生动而实用的科技课堂正在进行。

　　“有机蔬菜的核心是什么？是不准打化学农药，不准施化肥。”王勤礼用略带乡音的普通话，在大棚里讲解着有机种植的关键技术要点。“有虫子了要及时悬挂黄板粘虫，我们就采用物理方法来防治病虫害，既环保又安全。”

　　保红英和几个种植户专注地听着，不时点头，认真记录着每一个技术细节。

　　“科技小院成立后，从选种、育苗、病害预防、生长期管理、采摘环节，王教授都全程参与。” 甘州有机果蔬科技小院负责人闵兴祥说，“有时候遇到紧急情况，王教授顾不过来，我们就在微信群里发视频，他看到病情后，会立刻给出解决方案。”科技小院还定期组织培训班，邀请专家讲解最新的农业技术和市场信息。通过这些培训，农户们不仅掌握了先进的种植技术，还开阔了视野，增强了市场意识。

　　科技小院建立了一套完整的科研管理体系，聚焦品种选育、绿色防控、土壤改良等核心环节。通过“课题立项—品种引进—数据采集—成果总结”的全流程标准化管理，确保科研工作精准发力，靶向施策。

　　闵兴祥介绍，目前小院已成功筛选出甘州香梨、耐寒优秀花椰菜两个适合本地种植的优质品种，种植后作物抗病性提升5%，产量提高10%，为当地农业提质增效提供了有力支撑。

　　在早酥梨种植基地，科技小院积极推广标准化培育模式。从有机肥施用、病虫害绿色防控到科学采摘，每一个环节都有严格的操作规范。同时，配套建成了1680平方米标准化仓库与功能完备的冷库，配备先进的控温、通风及防潮设备，能将早酥梨的保鲜期延长至次年春季。

　　“这实现了从‘按季卖’到‘按需投’的错峰销售，显著提升了产品的附加值。”闵兴祥兴奋地说。

　　贴心后盾：农户身边的“技术靠山”

　　农业技术的推广，关键在于人才。科技小院积极构建“高校合作+双轨培养+多元考核”的人才建设体系，与多所高校联动，吸引农业、园艺、植保等专业研究生入驻，通过“导师+实践”的模式，让人才在科研与生产一线锤炼本领，提升服务“三农”的能力。

　　“我们累计培养专业人才12名，其中6人毕业后扎根当地农业发展。”闵兴祥说。科技小院还挂牌成为河西学院本科实习生实训基地，实现人才培养与产业需求精准对接，为乡村振兴注入源源不断的人才活力。

　　对于广大的普通农户而言，科技小院最大的价值在于提供了随时可用的技术支撑。保红英和她的丈夫崔建民，就是科技小院的直接受益者。

　　“我们种了两个棚，一个5亩，一个1亩，总共6亩。”崔建民告诉记者，“一年毛收入有十二三万元。”从种植陆地菜转向发展设施农业，对崔建民一家来说，无疑是个不小的挑战。“之前种的是陆地菜，不会做大棚，学了3年才学会。”他说，科技小院的技术指导，让他们很快掌握了设施蔬菜的种植技术，少走了不少弯路。最让崔建民满意的是科技小院提供的全程技术服务。  

　　“只要是我们合作社的成员，我们提供种苗和客户需求的品种，科技小院提供全流程技术支持。”闵兴祥解释道。

　　“比如西红柿发生霉病，我们发个视频，教授就能指导我们用什么生物制剂进行控制。”闵兴祥说，照片视频解决不了的，专家就会到大棚现场帮助农户解决问题。这种“线上+线下”相结合的技术服务模式，有效解决了农业技术推广“最后一公里”的难题。据统计，目前，科技小院已开展技术培训14场次，覆盖农户950余人次，线上技术直播累计观看600余人次。

　　市场桥梁：联结小农户与大市场

　　单个农户面对瞬息万变的市场，往往显得势单力薄，难以抵御风险。科技小院通过构建“科技小院+基地+农户+市场+配送”的运行模式。科技小院负责技术指导和新品种引进，基地负责生产管理，农户负责种植，市场部门负责销售。各司其职，又紧密联系，形成了一个完整的产业链，为农户架起了一座通往大市场的桥梁。

　　在科技小院内，铺着橙色桌布的展台上，整齐地摆放着小番茄、黄瓜和长辣椒等各类新鲜农产品，背后的展板上，清晰地标注着“甘肃甘州有机果蔬科技小院展区”字样。这种专业化的展示方式，有效地提升了产品的市场形象，增强了消费者的购买信心。

　　“农产品的市场波动太大，农户很难把控这个风险。”闵兴祥深知农户的难处。为了帮助农户规避市场风险，科技小院推行统一品种、统一技术、统一销售的模式，让农户专注于生产环节，而市场风险则由公司来承担。

　　以保红英家的大棚为例，科技小院共建单位张掖市祥汇园果蔬有限公司将建好的大棚租给农户，每年收取租金3万元。农户按照科技小院的技术标准进行生产，产品由科技小院统一进行销售。“他们没有任何风险，这样才能保证农户的积极性。”闵兴祥给记者算了一笔账：“一个棚一年可以种植两茬蔬菜，总收入约12万元，扣除各项成本后，农户净收入约9万元，种两个棚就是18万元。”

　　甘州有机果蔬科技小院不仅注重农业生产，还积极发展农产品加工、休闲观光等产业。“我们不能只靠卖果菜，还要把产业链拉长，提高产品的附加值。” 闵兴祥说。科技小院以供销社和协会为依托，构建多维度销售网络。在线上，与美团、小象超市等电商平台达成意向采购协议，并积极探索短视频直播、社区团购等新兴销售模式；在线下，与河南万邦、武汉白沙洲等大型批发市场建立合作关系，并与青海、广东、上海等地客商建立长期稳定的供应关系。

　　“我们在本地商业中心设立了农产品专区，与新乐集团签订了长期供货合同。”闵兴祥介绍，科技小院还建成集采摘观光、农耕体验于一体的休闲农场，形成“线上引流+线下体验”的良性循环，进一步提升了农产品的附加值。

　　科技小院还建成了年储藏量1万吨的果蔬恒温保鲜库，有效降低了农产品损耗与物流成本。在冷库里，闵兴祥双手捧着两个黄色的梨子，周围堆满了黑色的塑料筐，筐内整齐地码放着用泡沫网套保护的水果。

　　“我们的茄果类蔬菜，主要销往张掖本地的超市，还有周边省份的市场。” 闵兴祥介绍，“像我们的早酥梨，在北京新发地、北京华联超市都能看到，这个早酥梨在北京能卖到6元多，我们这边的收购价是3.5元。”闵兴祥说，通过冷链储存，实现从“按季卖”到“按需投”的错峰销售，显著提升产品附加值。

　　科技小院展台上一块红色的证书上清晰地标注着“质量品牌建设奖”字样，旁边摆放着获奖的苹果和小番茄样品。2025年，小院培育的“元帅系·红元帅”苹果荣获“甘农百萃杯·甘肃好苹果”鉴评活动质量品牌建设奖。品牌的提升，直接带动了产品价值的提高。

　　“通过提升有机价值，西红柿的价格从最初的每斤2元多提高到现在的4.5~5元。”闵兴祥说，品质提升和品牌溢价，让农户获得了实实在在的收益。

　　“有机”蝶变：乡村振兴的崭新画卷

　　科技小院带来的变化，体现在一个个具体的数字中，汇聚成乡村振兴的时代强音。

　　科技小院推动甘州有机果蔬种植面积持续扩大，产业总产值增长15%。通过技术提升，西红柿亩产量从原来的5吨提高到6吨~8吨，实现了质的飞跃。

　　“我们现在有合作社的成员62户，还有邻村的126户，户均增收2600元。”闵兴祥介绍，科技小院的技术服务覆盖范围正在不断扩大。培养了一批懂技术、善经营的新型农民，为乡村人才振兴注入了强劲动力。

　　在品种引进方面，科技小院先后引进了多个新品种。其中，与新疆鲜梨嫁接的早酥梨，在新疆市场备受欢迎；新引进的苹果品种，因口感甜脆，深受广东、成都客户的喜爱。“我们自己也培育品种，苹果梨就是我们培育的。”闵兴祥说，科技小院在品种选育方面已经积累了相当丰富的经验。

　　科技小院还与多所科研机构、院校建立了合作关系，共同开展农业科研项目。这些合作，为科技小院的发展提供了强大的智力支持。小院与济南果品研究院、省农科院农产品储藏加工研究所、河西学院等科研机构及企业建立紧密合作关系，与金满园农业共建示范基地，联合开展技术研发与成果转化。已推广新技术2项，加速科研成果从实验室走向田间地头。

　　“甘州有机果蔬科技小院将始终坚守服务‘三农’的宗旨，充分发挥人才培养、科技创新、成果转化等职能。”闵兴祥望着眼前这片充满生机的土地，心中已有了更长远的规划。“未来，我们将持续深化规范化运营体系建设。”他说，科技小院将继续加大科研投入，聚焦产业痛点攻关更多核心技术，培育更多优质适配品种。

　　科技小院计划通过打造核心示范基地，集中展示新品种、新技术，以直观体验带动周边种植户，形成“科研—示范—推广”的良性循环。同时，加大新品种、新设施、新材料引进力度，推广节种、节肥、节药、节水等组装配套技术，推动绿色标准化生产落地。实施“品牌引领”战略，培育地方特色果蔬品牌，不断提升农产品的市场竞争力。

　　对于像保红英、崔建民这样的普通农户来说，科技小院意味着更稳定的收入和更美好的生活。

　　尾声：在这片古老而充满生机的土地上，科技与传统的融合正在结出累累硕果。从实验室到田间地头，从农户到市场，科技小院的创新模式正展现出强大的生命力。这场科技赋能的“有机”实践，是一条充满希望的乡村振兴之路，也是一幅科技赋能农业现代化的生动画卷。