小菌菇撑起群众“致富伞”

　　原标题：小菌菇撑起群众“致富伞”

　　——两当县左家乡的生态富民实践新样本

　　新甘肃·甘肃法治报记者 张瑞军

　　盛夏时节，位于秦岭腹地的两当县左家乡青山叠翠，菌香弥漫。6月9日，“全面绿色转型 共建美丽甘肃——2026年主流媒体甘肃生态环保行”采访团走进两当县左家乡，实地探访菌菇产业绿色发展、群众增收致富的现代化发展路径。

　　从一家龙头企业的智能生产线，到另一处生机勃勃的有机木耳种植基地，小小菌菇的迭代故事背后，是当地深挖秦岭南麓优良生态资源，以有机食用菌产业为抓手，构建起“龙头企业+村集体+农户”绿色产业链，实现了生态保护、集体经济壮大、群众增收三方共赢，成为陇南县域农业绿色转型、“两山”转化的鲜活样板。

　　全链绿色布局

　　龙头企业筑牢产业根基

　　步入陇南市德源菌农业发展有限责任公司（以下简称“德源菌农业发展公司”）产业园，无菌菌种车间、智能化养菌方舱和自动化菌棒生产线正高速运转。作为左家乡食用菌产业核心龙头，德源菌农业发展公司扎根大庄村，深耕菌种研发、菌棒生产、食用菌种养、精深加工、国内外销售全产业链布局，依靠科技赋能夯实绿色生产底盘。

　　“企业手握3项技术专利、4个自有商标，木耳、香菇双双通过国家有机产品认证，目前具备年产香菇菌棒1000万棒、鹿茸菇菌棒300万棒的生产能力，整体年产值突破亿元。”左家乡党委书记冯浩说，该公司生产端严守绿色底线，全程禁用高毒农药、化学促长剂，生产废料循环资源化处置；销售端打通国内外市场通道，产品除覆盖国内多地商超、农产品市场外，持续出口欧洲市场，2025年一年外贸营收达234.84万元，让产自陇南深山的有机菌菇走出国门。

　　据冯浩介绍，左家乡依托龙头企业提供优质菌棒和技术指导，带动全乡4个村、多家合作社和70余户群众共同发展食用菌产业。同时，探索绿色循环模式，将废弃菌棒与牛羊粪混合发酵成有机肥，反哺核桃、花椒等林果种植，形成了绿色闭环。

　　目前，左家乡已发展各类食用菌1700万余袋，带动500余名群众就近务工，人均年增收1万元以上。

　　椴木有机种植

　　村集体基地践行循环生态

　　距离产业园不远的大庄村有机椴木木耳基地，是德源菌农业发展公司技术输出、村集体自主管护的生态富民项目——两当县有机木耳种植基地。基地于2025年5月建成投用，占地30亩，项目总投入180万元，落地投放椴木菌棒10万棒。项目规划建设中，全程恪守原生态原则，不破坏山林原有地形地貌、不新增污染物排放，依托山间自然气候与原生态林地环境开展有机木耳种植。

　　该基地采用“公司+集体经济组织”运营模式，德源菌农业发展公司全程提供技术帮扶并负责产品统一外销，村集体牵头落实田间日常管护，坚持纯天然椴木原生态培育，种植全周期不施化肥、不喷施化学农药、不添加催熟药剂，完全依靠山林自然采光、自然温湿环境培育木耳。

　　相较于常规大棚袋料栽培模式，椴木木耳在环保层面优势显著——栽培原料天然林木可自然降解，种养全过程实现零废水、零废渣、零废气排放；生产周期结束后的废旧椴木，一部分加工转化为平菇栽培原料，剩余部分制成生物质颗粒燃料，实现资源循环利用，种养生态平衡。

　　锚定绿色远景

　　持续拓宽“两山”转化路径

　　从龙头企业全链条绿色生产，到村级椴木基地生态种养，左家乡食用菌产业立足两当优质生态本底，走出一条生态产业化、产业生态化的特色发展之路。冯浩表示，未来将持续锚定绿色有机发展主线不动摇。

　　据介绍，德源菌农业发展公司将持续加大科研投入，不断丰富食用菌产品品类、延伸精深加工产业链，扩大产业联盟覆盖面，吸纳更多周边村镇、农户参与有机菌菇种植，擦亮两当食用菌特色产业名片。大庄村椴木木耳基地将严守有机种植规范，持续优化林下管护模式，深耕有机木耳品牌建设，以产业发展带动全村全域生态治理、村容村貌提质升级。

　　小小菌菇扎根青山沃土，架起生态保护与群众增收的双向桥梁。如今，以德源菌农业发展公司、椴木木耳村级基地为支点的绿色菌菇产业，已然成为两当县推进绿色转型、盘活山林资源、助力乡村全面振兴的重要支撑，也为我省南部山区依托生态资源实现绿色共富提供了可复制、可推广的实践样本。