窑洞里的诗与远方

　　原标题：窑洞里的诗与远方

　　新甘肃·甘肃日报记者 张燕茹 通讯员 赵富生

　　崇信县深挖地域资源优势，创新利用废旧窑洞资源，走出了一条“红色传承+特色养殖+乡村旅游”的融合发展新路径，让沉寂多时的黄土窑洞焕发出乡村振兴的新活力。

　　在黄寨镇屈家洼村的青山翠谷间，4孔看似普通的窑洞承载着厚重的革命历史。“这些窑洞与一般窑洞不同”，村民马清帮指着窑洞介绍，窑与窑之间相互连通，每孔窑洞都凿有通往沟底的暗道，在沟底悬崖峭壁上挖有“窨子窑”，用于储粮备战。

　　据史料记载，1943年7月在黄寨镇屈家洼村来家湾成立了崇信县第一个中国共产党支部，到1949年崇信解放时，全县已建立45个党支部，发展党员803人。如今，这些红色窑洞已成为当地重要的爱国主义教育基地和红色旅游资源。

　　崇信县创新实施“窑洞养牛”模式，通过改造废旧窑洞发展红牛产业。该模式既节约土地资源，降低养殖成本，又能改善生态环境，促进农旅融合发展。

　　锦屏镇政府出资维修旧窑洞，配套修建基础设施……一项项优惠政策，让回乡创业的朱海萍夫妇激动不已。在镇政府的帮助下，朱海萍夫妇筹资5.2万元购买基础母牛10头，在修葺一新的窑洞里搞起了养殖，10头母牛个个膘肥体健，朱海萍的“牛算盘”也是越打越响，如今养牛规模已扩大到200头左右。

　　“去年5月卖出5头收入37000元，9月份卖出5头收入41000元。”朱海萍掐指算起自己的收入账，还清贷款后，每年能赚近30万元。说起自己的“养牛经”，朱海萍自信满满：“窑洞通风好，冬暖夏凉，牛疾病少，坐膘快，关键还要人勤快。”

　　上乘的肉品，良好的口碑，使红牛市场一路走俏，让广大养牛户吃上了“定心丸”。“崇信红牛肉质细嫩，口感润滑，雪花肉1斤能卖到1000元左右。”崇信县畜牧中心主任李红孝介绍，通过在特定环境中的饲养和不断改良，崇信红牛已经成为肉牛系列中的高档肉牛，牛肉产品深受北京、上海等高端市场顾客的青睐。

　　漫步锦屏镇平头沟村，古朴的窑洞庄园与山水相映成趣，已成为网红打卡地。崇信县通过“窑洞+”模式，打造了7条养殖示范带，改造窑洞1700孔，养殖红牛5500多头，带动全县1200多户农户增收。目前全县牛饲养量达12.6万头，形成了一条完整的产业链。

　　从革命摇篮到文旅景点，再到致富平台，崇信县的废旧窑洞实现了华丽转身，成为传承红色基因、发展特色产业、促进农旅融合的重要载体，为乡村振兴提供了“崇信样本”。