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兰州冬季美食:炒粉(图)

16-12-05 11:36 来源:中国甘肃网 作者: 编辑:赵凌艺

凉粉是兰州的一种小吃,到了冬天,冷的打牙,所以就有另一种形式的吃法,就是热热的炒粉。哈哈大笑,你那里有炒粉吗?口水流了一地……

  做法是这样的,因为下锅用卤猪油炒,所以不切成细细的长条,而是切成块状,之后下锅爆炒。等到热油入木三分的时候,那就是最好吃的,然后出锅伴以辣椒,醋,蒜等调料,大致的与酿皮佐味料相同。(皓景旅行网)

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