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陇原特色炝拌五色蔬菜塔

16-12-05 11:33 来源:中国兰州网 作者: 编辑:赵凌艺

  主料:穿心莲300克黑木耳10克胡萝卜1/2根

  辅料:红椒1/2个黄椒1/2个调料:食盐1.5茶匙蒜5克花椒15粒干辣椒4个香醋1/2汤匙小葱2根植物油1.5汤匙

        做法:

  1.穿心莲摘去老叶、洗净,彩椒切大块

  2.黑木耳泡发洗净,胡萝卜切丝

  3.用水分别把彩椒和黑木耳焯水

  4.再把胡萝卜和穿心莲焯水

  5.干辣椒切段,葱蒜剁成末

  6.锅里放植物油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味

  7.焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末,拌入炝好的辣椒油,加入盐、香醋和小葱

  8.搅拌均匀后整型装盘就完成了

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