我省煲汤牦牛涮宴被评为中华特色美食宴
本届美食节评委、中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会执行主任高炳义对锦凤翔煲汤牦牛涮宴给予了高度评价。他认为，煲汤涮宴是中国美食的一大创新，而高原排酸牦牛肉又具有别的肉类无法比拟的营养品质，两者的完美结合，符合当今餐饮业营养健康的发展方向，更具有市场推广价值。
据了解，本次国际美食节参展代表达 3000余人，韩国、日本、泰国、马来西亚、美国、澳大利亚、比利时、英国、法国、德国、巴西等14个国家和地区参展。记者 蔡宁祯
