王小峰的博客是我每天必看的。从这个文化痞子的嬉笑怒骂中,常常能领悟到许多有用的东西。今天的一篇是《月饼》。他对月饼的评价,深受我的认同。第一,月饼不好吃;第二,月饼越来越昂贵,包装好看,很讲究,很诱人;第三,月饼肩负各种职责,用来腐败,用来拉关系,用来沟通感情,用来体现我们的悠久历史;第四,月饼用来浪费汽油,制造环境污染,因为公家的汽车这两天都忙着在给关系户送月饼。总之,月饼浪费很大。
读了这篇博文,不禁令人想起了家乡的月饼。
我的家乡在陇中一个小县城。过八月十五的时候,很多人家都做月饼,有些是烤的,大多是蒸的。月饼都很大,最小的也有盘子那么大,最大的有锅盖那么大。有的是两层发面中间夹一层馅子,有的是三层发面中间夹两层馅子。馅子一般是炒熟或蒸熟的白面,里头加一些白糖、冰糖,拌一点油,加一些核桃仁、芝麻等,香而甜,不像市场上卖的月饼那么腻。月饼表面用夹子镊出花朵的图案,又因为刷了姜黄而金黄锃亮,十分诱人。
亲友和邻里之间一般都互送月饼,关系好的,送一个或半个(拿刀切齐的),关系一般的,送一两“牙”儿,很多式样、很多口味的月饼各家互通有无。八月十五前后几天,家家把月饼当馍馍吃。多么香、多么甜、多么好看的馍馍呀!
昨天单位发了一盒兰州的品牌月饼。包装盒很大,极为细致、精美。今早上班前,拆开吃了一块。个头又小,口感又腻,一点都没有十块钱一包的岷县点心好吃。出门前给老婆安顿,收拾好月饼的包装盒,完了我要装岷县点心。老婆问,你那岷县点心送给谁?送给自己吧!(黄河的风)
[稿源:中国甘肃网]
[编辑:薛东明]