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手抓羊肉

http://www.gscn.com.cn 2005-12-7 16:16:18 字体: 【大中小】 [添加到收藏夹]

　　唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内，其传统饮食“平伙手抓羊肉”是中亚、西亚的“撒尔塔”色国人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来兰经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。其手抓羊肉选肉质佳，无膻味而肥瘦有致的揭羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，”火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。 [稿源：中国甘肃网]
[编辑：王小强]

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