合水县肖嘴乡坚持走“龙头企业+基地”、“生产协会+农户”的路子，推动了甜椒产业的快速发展，全乡栽植面积达7079亩，人均增收550多元。

　　甜椒种植是肖嘴乡发展特色农业、推进农业产业化经营的传统龙头项目。该乡抓住甜椒产业生产周期短，技术操作简单，市场价格平稳、订单生产、风险小的特点，大力发展甜椒产业。今年，这个乡坚持“近抓甜椒，远抓苹果，常抓劳务、全乡草畜”的产业发展布局，以翠峰脱水有限公司为依托，采取市场引导、行政推动、订单种植、服务上门的办法，以富民增收为目标，积极引导群众把甜椒产业做大做强。为了充分调动广大农民种植甜椒的积极性，乡上专项投资15万元，对种植5亩以上的大户无偿供应棚膜、地膜。建成了梅家寨子、卓堡两个甜椒集中栽植示范村，移栽1780亩。全乡共建立8处甜椒育苗示范点，育苗面积达到35700平方米，落实移栽面积7079亩，在经受了5月份的干旱和6月份的雹雨灾害后，生产状况良好，目前已开始采收，预计亩均收入1500元以上，全乡农民人均增收550多元，甜椒种植已成为该乡群众脱贫致富的支柱产业。(邵飞尧)