饲养规模缩小产量逐渐下降 

　　牛奶市场平稳中暗藏奶源危机 
 
    据统计部门调查，时下我省奶牛价格大幅上涨，去年每头奶牛在4000－5000元左右，今年上涨到8000－10000元左右，涨幅达100％。由于奶牛饲养规模下降，牛奶产量越来越小。这让业内人士对我省牛奶市场的前景忧心忡忡……

    市场价格“明降实涨”

    近日市民沈先生到市场上购买了一箱牛奶，付钱时沈先生还暗自高兴，近一段时间，牛奶价格降了。以前每箱牛奶27－28元，现在只有25－26元。但当沈先生回家仔细再看时，他的心又凉了半截：原来不是牛奶的价格降了，而是牛奶的数量减少了，原先每箱20袋包装的百利包牛奶现在缩减为每箱18袋。

    记者走访市场发现，如今除本地产的庄园牛奶是20袋包装外，蒙牛、伊利等牛奶统统变成了18袋包装。西关十字益多多连锁店负责人刘女士告诉记者，为了稳定客源，拉住顾客，散包装的百利包牛奶大都在1.4－1.5元之间，价格基本没有变。但整箱牛奶的价格表面上看好象是降了，实际上由于袋装数量减少，算下来，每袋牛奶的价格上涨了几分钱至几毛钱不等。

    养殖户减少奶源短缺

    八里镇一位养牛户反映，今年受粮食价格上涨因素影响，饲料价格普遍上涨。油渣、玉米、麦麸每公斤分别比上年初上涨0.40元、0.50元和0.50元，涨幅分别为40％、45％和63％。人工费上涨42％。奶牛饲料价格的上涨和雇用工工资的提高使奶牛养殖成本加大，使得奶牛养殖户利润空间相对减小，经济效益出现下降。为了减少投资成本，不少养殖户都将奶牛廉价卖给了屠宰场。

    专门在阿干镇一带做“收牛奶”生意的陈老板讲，去年同期，到他那里经常交牛奶的养殖户有212户，现仅剩101户。以前他每天能收到10多吨牛奶，但现在每天收到的牛奶只有3—4吨。现在养牛的人越来越少，牛奶越来越不好收。

    调查显示牛奶产量同比下降

    近日，国家统计局甘肃调查总队就我省奶牛生产情况进行了重点调查。调查过程中发现，当前我省奶牛生产存在很大问题，具体表现为：由于饲料价格不断上涨和雇用工工资的增加使得奶牛养殖的成本快速上升，奶牛养殖大户缩小了养殖规模。

    对此，业内人士认为，对于一个地区来说，奶牛饲养规模整体出现紧缩，牛奶产量同比出现下降，这意味着牛奶市场前景不容乐观。每年5－8月份正是牛奶销售淡季，淡季尚且出现涨价现象，等到了牛奶销售旺季（9月份），牛奶价格肯定会“水涨船高”。对于普通家庭来说，在增加经济负担的同时，牛奶也会变得越来越“难”喝。  记者雒焕素