西瓜中有个“黑美人”已经广为人知，但近几天笔者听说，肃北有了一种叫“黑美人”的土豆。在去年定西马铃薯产业发展会上，一颗重1.2公斤的“黑美人”，卖了280元的高价。

　　春种之际，肃北牧农科技人员带着稀奇的籽种，带着科技资料和一片热忱，来到田间地头给试种农户进行现场指导。这是“黑美人”首次在“土豆之乡”肃北试种。

　　据了解，“黑美人”是利用航天技术育种研发的土豆家族新品种，外形与普通土豆无异，最为奇特的是土豆内部为黑紫色。农技人员告诉笔者，黑土豆呈黑紫色的主要原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比，黑土豆营养价值更高，每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.3克，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。同时，该品种已被推荐为北京奥运会的指定菜品。

　　今春，肃北县农广校因地制宜，将兰州陇神航天育种研究所历经3年通过杂交优选组培的土豆新品种“黑美人”引入肃北，在党城地区试种15亩。各村农户听到试种的消息后积极性很高，通过与农技人员交流和上网查询相关资料后，都想在自家地里试一试。城关村农户蒲生江被确定为试种户后的第二天就在自家地里忙活开了。问起相关情况，他信心十足地告诉笔者，“黑美人”今年在他的地里进行试种，制种公司实行包种包收，免费供应籽种，作为试种户只是负责种植。比种普通土豆省事，收入也高，这样对农户来说是一件好事。

　　“黑美人”正因其独特的价值而被外地消费者和种植户追捧。种植户希望“黑美人”土豆尽快在党城地区大面积推广，进一步推动肃北土豆特色产业的发展。