牛肉面是甘肃的一张名片（资料图片）

　　兰州晚报讯　昨日，记者从城关区整治和规范牛肉面馆领导小组办公室获悉。从即日起，城关区将对辖区内的牛肉面馆进行为期15天的整治，牛肉面馆周边乱摆乱放、乱扔乱倒现象和店内环境差、证照不齐全、硬件设备不完善等8方面为整治重点。

　　城关区此次整治辖区“牛大碗”的内容包括营业执照是否齐全；店面设计是否符合城市管理的有关法律、法规和要求；开设餐饮的相关设施、设备是否完善和从业人员就业资格是否合法。同时，食品卫生法律、法规执行情况；产品质量及计量器具标准执行情况；清真食品管理法律、法规执行情况；店面前乱摆桌椅、乱放污水桶、乱扔纸屑、乱倒污水等现象也在整治的范围之内。

　　此次集中整治工作完成后，今后城关区牛肉拉面馆（店）哪一方面出了问题，就由哪个主管部门负责，对不符合餐饮店开设所应具备基本条件的，不得再发营业证照，对达不到卫生条件和卫生标准的予以取缔，做到从业人员持证上岗，规范操作。同时，按照整治规范要求自行进行整改，对拒不接受管理和限期内不予整改的经营者，由城管、工商、卫生等部门依照有关法律、法规、规定依法吊销营业执照，责令停业整顿或给予处罚。对年终由相关部门评比，排名前十名的馆（店）给予表彰和奖励。（记者杨彬实习生袁婷婷）